手作り野菜

親戚の千葉に住んでいる叔母から

手作り野菜がどっさり届きました。

お～～きな箱が届いたから何かな？

と思ってあけてみたら！

ジャーンなっがーーいい筍！

男の人の膝くらいまでは軽くある長さ！

皮をむいてみると！

なんて綺麗な色でしょう～

夫とうちのおちびちゃんと３人で一生懸命

剥きました！

どれか一本くらいには、かぐや姫が

入っていそう～！なんて話しながら

そして、そしてこれだけではありません。

ジャーンその②

一つがとっても大きいジャガイモ！

みずみずしくて、おいしそうです！

そして、そして、

ジャーンその③

インゲン山盛り！

一本が長い！長い！スーパーのとは

全然ちがう！

そして、最後に！

ジャッジャーン

おばちゃんが漬けてくれた梅干し！

手作りですよ～

これがお弁当にとってもおいしいんです！

いつもスーパーで簡単に買って、

手にしていますが、これを日々の努力で

作り上げてくれたおばちゃんに感謝！

おいしさも増しますよね。

おばちゃん、ありがとう～

Ｕｎｉｏｎで備蓄食材

久しぶりにUnionに行ってきました。

インフルエンザのニュースがテレビで

毎日報道されていますが、

もしも、これがインフルエンザだったら、

６０％の死亡率らしいです。

もちろん学校もお店も、いろいろな機関が

閉まり、家から出ない人が多くなります。

今回は良い、ドリルだったのかもしれません。

マスクが売り切れになるくらいならまだ

ましかもしれません。

食材や、生活用品も買いに家から出るのが

危なくなるかもしれません。

なので、常に何かしら、備蓄食材をおうちに

置いておいても悪くないですよね。

っと、まぁ～たくさん言い訳をしたところで、

イタリアのパスタやソース、買っちゃいました

備蓄食材のことなら、国産で良いんじゃないの？

話は戻りまして、Ｕｎｉｏｎって、外国産のものも、

国産のものもあるから見てて、おもしろいですよね。

イタリア産のものがあるかと思えば、

↑国産のお菓子もあるし～

「黒糖ふ菓子」大好き～

子供と競争になりそう～

特に嬉しかったのが↓

Knusper Crunchこれ、ミルクをかけると

ナッツやドライフルーツも入っていて、

おいしいんです。

でも、良く噛まないと！

噛むと言えば、朝ご飯がなんで体に

大切かご存知ですか？

もちろん、一日のスタートに向けて、

しっかり栄養補給をしなくてはいけない事は

皆さん常識ですが、

朝ご飯で、口に入った物をよく噛むと、

その刺激で、脳が目覚めるのだそうです。

それには、パンなどのように、柔らかい物

よりは、ご飯（特にかみごたえのある玄米）

を良くかむのが大切。

そして、脳がよく働ける為の糖分補給！

それにはパンの糖分よりも、お米の糖分の

方が、ゆっくり働いて、集中力が長続きするので、

会社や学校に着いてから、頭を働かせるのに、

お米の朝ご飯の方が良いということに

なるのだそうです。

なのに、今朝はUnionで買ったパンが

朝食だったし

ということで、話が大分それましたが、

ちょっと、緊急時の食材や、備蓄品の管理など

まじめに考え始めようかと思います。

あぁ～倉庫の整理、頭が痛い～

腰も痛くなりそう～

というか、腰が上がらな～い

死蔵食品さようなら～

以前、「死蔵食品をなくすために管理ノートを作成した」という

記事をあげたことがあったと思います。

その後も利用はしていたのですが、

最近、一週間の献立を考えてからお買い物に行くので、

自然と死蔵食品が無くなってきました。

必要ない物は買わない。ということになってきたのでしょうか？

今更そんなことに気づいて、ベテラン主婦業をされている方から

みたら、何ともお恥ずかしいことなのかもしれませんが

でも新婚時代もこうして、一週間分の献立を考えてお買い物に

出て行っていたはずなのに、死蔵食品を作らないように大変だった

記憶があります。どうしてだろう？

その後、「死蔵食品管理ノート」は

「一週間献立ノート」へと役割を変わりました。

何に関しても、基本面倒くさがり屋のcinamonとしては

毎週献立を考えるのも、大変

いや、言い直しまして、

楽しいのですが、大変な時もあるということなのであります。

そういったときは、この「一週間献立ノート」を出してきて

そこに記入してある食材をそのまま買ってきてしまう。

こんな使い方もありかなぁ～なんて思います。

奥さんになったら、一生ご飯を作るので（セレブ意外？）

どれだけ家族の為にお料理をしたかが分かるというのも

自己満足ではあるかもしれませんが、いいですよね。

夫の定年退職の時にでも、見せますか！

（まぁ～５分位でその話題についての話は終わりそうですが）

終了ーーー　みじか！

死蔵食品いなくなれ～！

最近、よく耳にするのが、この言葉「死蔵食品」

冷蔵庫の中、熟睡中の賞味期限切れの食品のことです。

Cinamonも以前まで？はよく眠らせていて...

「これは家計にも良くないし、衛生的ではない！」

「なんとかしなくては！」

と思い、こんな事を始めました。

賞味期限用チェックノートの作成

￥１００ショップで購入した小さいメモノートの

表紙に布のはぎれを貼って、

つるしやすいように紐をつけてみました。

こんな事をしなくても、メモ用紙で十分なのかもしれないけど。

でもこの方が、ノートを大切にして、

メモること自体を忘れないかなぁ～と

思いまして。

以前は

①買った物のレシートを冷蔵庫に貼って食材をチェックしていました。

　が、この方法の欠点は賞味期限が分からないこと。

　お料理をするのに、新鮮なものをという概念からは

　あまりおすすめできない。

確かに家計的には、食材をちゃんと使いこなせて、とても良かったけど。

②壁掛けカレンダーに賞味期限だけを、書き込む方法も試みましたが

　この方法の欠点は、賞味期限が同じ仲良し食材さんが集まる日は

　どうも見づらい

　だいぶ混み合います。

っということで、こういった方法に。

考えた末、こんな基本的な案？

でも、これだと食材の種類別がうまく出来るし、新しい項目も自分で作れます。

（残り物プレートやいただきものなど。）

また乾物、調味料まで管理できるので、便利。

乾物、調味料は賞味期限チェックを見逃しやすいメンバー

続けてやってみて、調子良いか、また報告しますね。

書くのが面倒だという方には、あまりおすすめしないけど。